Beschreibung

Unser Roggenmehl ist die perfekte Wahl für rustikale, aromatische Backwaren. Mit zwei Varianten, die sich perfekt an Ihre Rezepte und Vorlieben anpassen, bieten wir Ihnen die Vielseitigkeit, die Sie für Ihre Backkünste brauchen:

Vollkornroggenmehl
Das Vollkornroggenmehl wird aus dem gesamten Roggenkorn gemahlen und enthält somit alle wertvollen Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist besonders reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Diese Variante eignet sich hervorragend für die Zubereitung von dunklem, kräftigem Brot, Sauerteigbroten oder Roggenbrötchen, die durch ihre rustikale Textur und den intensiven Geschmack begeistern.

Feinmehl Roggen 405
Das fein gemahlene Roggenmehl 405 hat eine besonders feine Konsistenz und eignet sich hervorragend für die Herstellung von helleren Roggenbroten, Brötchen oder Gebäck. Diese Variante sorgt für eine feinere Textur und einen milderen Geschmack, wodurch sie sich perfekt für leichtes Roggengebäck oder Mischbrote eignet. Ideal für alle, die die Vorteile des Roggens genießen möchten, aber einen sanfteren, weniger intensiven Geschmack bevorzugen.

Beide Varianten des Roggenmehls garantieren höchste Qualität und bieten Ihnen zahlreiche Möglichkeiten für köstliche Backwaren – von klassischen Roggenbroten bis hin zu modernen Rezepten.